Alimentação
Fome: o maior inimigo do desenvolvimento
No mundo inteiro, cerca de 850 milhões de pessoas passam fome. A subnutrição é o maior inimigo do desenvolvimento. Tendo a fome como companheira no banco escolar, fica difícil o aprendizado, pois faltam a força e a esperança para planejar o futuro. Além do mais, a saúde é afetada em decorrência da alimentação precária. Em todos os projetos da Kindernothilfe, os parceiros locais se empenham para que as crianças e os jovens tenham uma alimentação saudável e balanceada. Além disso, as crianças e os jovens têm acesso à educação escolar e aprendem sobre a importância da auto-subsistência alimentar.
Foto: Christoph Engel Os participantes da Cúpula Mundial de Alimentação, em 1996, estabeleceram altas metas, entre elas, a redução da fome. O número de pessoas que passam fome deverá diminuir pela metade até 2015. E até 2025, a fome deverá ter sido vencida. Infelizmente, este objetivo parece estar sendo postergado para um futuro muito distante. Pesquisas mostram que:
- a quantidade de pessoas subnutridas vem diminuindo em quase todas as partes do mundo, todavia, o número das pessoas que passam fome aumentou novamente nos últimos anos;
- cerca de um quarto das crianças com menos de cinco anos de idade é subnutrida;
- cerca de três milhões de crianças morrem em conseqüência da fome;
- • a fome e a subnutrição, muitas vezes, enfraquecem as crianças de tal forma que até doenças banais acabam se tornando um perigo vital. A cada três segundos morre uma criança com menos de cinco anos de idade em decorrência de doenças que, hoje em dia, são curáveis.
Foto: Christoph Engel Sem a chance de viver uma infância normal
Crianças que vivem em países em desenvolvimento são as que mais sofrem com a fome. Segundo pesquisas:
- trinta milhões de meninas e meninos nascem subnutridos;
- no sul da Ásia, metade das crianças com menos de cinco anos está abaixo do peso normal, no sul da África, mais de 40%, na América do Sul e Caribe cerca de 20%;
- nos países em desenvolvimento, aproximadamente 16% das crianças e jovens entre 7 e 18 anos sofrem com problemas de saúde ocasionados por uma alimentação precária.
A fome gera graves consequências: crianças subnutridas têm um desenvolvimento tardio em relação às crianças da mesma faixa etária e vivem diariamente ameaçadas pelos danos físicos, psíquicos e espirituais causados pela subnutrição.
O caminho para sair da pobreza
As guerras e os conflitos sociais internos são os maiores obstáculos para a erradicação da pobreza e da fome no mundo. Sem estabilidade e crescimento econômico fica difícil o avanço no combate à fome.
O crescimento econômico nos países mais pobres deve, sobretudo, ser acoplado ao desenvolvimento de regiões rurais e a uma crescente produtividade no setor agrícola. A população pobre deve participar objetivamente no progresso econômico e ter acesso a emprego, terra, créditos e recursos de produção.
Foto: Christoph Engel
Uma alimentação saudável e balanceada exerce um papel muito importante em todos os projetos apoiados pela Kindernothilfe. Em muitas das instituições, desde cedo as crianças e os jovens fazem estágios direcionados à área agrícola, onde obtêm informações sobre o clima e a vegetação da região. Em muitos projetos, a tentativa é também de sensibilizar e conscientizar as mães através de cursos, nos quais elas poçam melhorar os seus conhecimentos sobre métodos de plantio e reaproveitamento de alimentos.
O objetivo não é tornar as pessoas dependentes do fornecimento de suprimentos, mas sim dar-lhes a possibilidade de levarem uma vida autônoma e digna.
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